札幌市内とは思えない自然豊かな山の中にある札幌盤渓窯、「イッチョクブルー」と呼ばれる綺麗なブルーの陶器が売りであり、その場所はまさに極めた人が住む場所。
そんな空気の綺麗な場所で焙煎機を設置し珈琲の焙煎をスタートしました。陶芸同様に珈琲を愛し、焙煎したての新鮮な珈琲をお届けいたします。毎月５日１５日２５日を目途に焙煎をしますので、焙煎日を記載した健康で新鮮な珈琲豆を飲んでいただくことが出来ます
また、オリジナル焙煎も承っております